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鲶鱼红烧茄子丝

字体:|收藏2014-01-18    中国食谱网
自看了百科全书的健康讲座,老妈以往不怎么关爱的茄子渐渐在我们家饭桌露脸了 。嘿嘿。今妈妈又把它回家,敢上有我爱吃的鲶鱼。把它两红烧了

鲶鱼红烧茄子丝

鲶鱼红烧茄子丝

准备材料
;鲶鱼,茄子3个,西红柿2个,青椒1个。色拉油

调味品;
辣蓉酱,黄豆酱,蚝油,盐,胡椒粉,生粉{做勾芡的汤汁}。面粉{用来拌鲶鱼}

做法:

1 把洗净的茄子,青椒,西红柿都切丝装盘备用。

2 鲶鱼切块拌入胡椒粉,蚝油,盐,面粉放到油锅中炸熟装盘备用

3 茄子丝撒点盐,放到油锅中炸熟拉到盘中

4 把切丝的青椒,西红柿放油锅中炒几下,倒入化好的生粉水放辣蓉酱黄豆酱,盐煮开

5 最后把炸好的鲶鱼和茄子放到{4]翻炒几下即可 

鲶鱼红烧茄子丝
 
鲶鱼红烧茄子丝

TAG标签: 茄子 鲶鱼

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