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鳓鱼的做法大全

鳓鱼营养分析
鳓鱼味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鳓鱼富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。
鳓鱼适合人群
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱、营养不良者、心血管疾病患者食用;适宜小儿及产妇食用;
2. 凡患有瘙痒性皮肤病者忌食;患有痛症,红斑性狼疮,淋巴结核,支气管哮喘,肾炎,痈疖疗疮等疾病之人忌食。
鳓鱼食疗作用
鳓鱼性平、味甘;
具有养心安神、健脾益胃、滋补强壮之功效;治慢性腹泻,心悸怔忡。
鳓鱼食物相克
吃鱼前后忌喝茶。
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