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西瓜的做法大全

西瓜皮介绍
西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本,全国各地均有栽培,夏季采收,将食后的果皮,用刀削去外果皮及残留的果肉,洗净,晒干。
西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块,大小不一,厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色,光滑或具深浅不等的皱纹,内表面稍淡,黄白色至黄棕色,有网状筋脉(维管束),常带有果柄。质脆,易碎。无臭,味淡。以外皮青绿色,内皮近白色,无杂质者为佳。
西瓜皮食用效果
清凉解利 清暑除烦 解渴利尿 暑热烦渴 小便短少 水肿 口舌生疮
西瓜皮适用人群
一般人群均可食用
西瓜皮饮食宜忌
脾胃寒湿者禁服。
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