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桃仁黑芝麻枸杞豆浆

字体:|收藏2012-04-26    中国食谱网

儿童节小朋友的节日过去了,现在心里最着急的就是参加高考考生的家长了,一年一度的高考进入倒计时,考生的饮食问题牵动着家长的心。高考期间,考生用脑过度、能量消耗较大,应该适当补充营养,但要特别注意膳食合理、营养平衡。

1、要保证足够的蛋白质。平时,学生每日需要蛋白质70至80克,复习考试期间可适当增加一些。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中,所以,考生应该多选用鱼、瘦肉、鸡蛋牛奶豆腐、豆浆等食品,这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。

2、保证新鲜蔬菜和水果的供应。水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维。这类食物不仅有缓解厌食和便秘的作用,还可增加脑组织对氧的利用。专家建议考生,每天可吃400克左右的各类蔬菜,200克左右的水果。

3、保证饮食清淡。考生应少吃或不吃油腻的动物性食品和油炸食品。这类食物不仅会降低食欲,不易消化,而且还导致分布到大脑的液相应减少,从而影响到大脑的工作效率。考生应该多吃些易于消化、热量适中的食物,如各类粥、肉丝面条、蛋花汤、银耳莲子汤等。

4、保证充足的水分。考生要保证每天1500至2000ml的摄水量,充足的水分可确保血液循环顺畅,维持人体正常的新陈代谢。切忌以饮料代替水,最好多喝白开水。不要喝太浓的咖啡和,以免影响睡眠质量。此外,专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡,因为咖啡因的作用会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。

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5、保证主食的摄入量。脑组织活动的主要能源是葡萄糖,若不吃主食或进食过少,葡萄糖来源缺乏,从而影响大脑思维能力。除了一般的大米白面之外,主食还可吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆黑米、糙米等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维,能增进食欲,帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作。虽然我们家没有高考考生,但有一个高中生,自从孩子上高中后,明显感觉孩子们都压力很大,每天起早贪黑,不亚于高考考生,这三年不仅是对孩子的身体、心理的考验,也是对家长的考验,作为家长除了给孩子正确的引导外,那一日三餐尤为重要,在饮食上我们也得遵循这个原则,给孩子吃好喝好,有个健康的身体,才能更好的学习。

滋补熬夜考生从早晨的一碗豆浆开始——桃仁芝麻枸杞豆浆

原料:黄豆 核桃仁 芝麻 枸杞

桃仁黑芝麻枸杞豆浆

桃仁黑芝麻枸杞豆浆做法

1、黄豆洗净,提前泡一晚上。枸杞洗净。

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2、把黄豆、核桃仁、黑芝麻、枸杞放入豆浆机,加水,按下对应的键,煮熟即可。

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枸杞子的营养价值

枸杞子性味甘平,具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效,适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用,可在日常膳食中配餐时随意搭配,久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年

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