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蚝油蘑菇扒生菜

字体:|收藏2012-04-26    中国食谱网

对于家有宝宝的大多数妈妈来说,挑食,应该不是一个陌生的词语吧?相当多的小宝贝都有着或多或少的挑食偏食,有的宝贝不爱吃肉,有的宝贝不爱吃菜,宝贝的挑食偏食问题确实让很多妈妈都颇为头痛

我家的宝贝也是一个挑食的孩子,对于蔬菜类是比较抗拒的,爱吃肉,是个无肉不欢的孩子。但是,不爱吃蔬菜也不行呀,长期下去对身体的发育成长可是很不利的。为了让孩子爱上吃蔬菜,为了让孩子有强壮健康的身体,我们当妈妈的当然要在烹饪方面多下点功夫。

分享我积累的几个改变孩子挑食偏食的好方法

1、勤变花样:这个勤变花样,就是把孩子不爱吃的食材变个造型出现在孩子面前,比如把食材切丁、剁碎、切花、打泥等等;

2、巧妙搭配:这个巧妙搭配,就是把孩子不爱吃的食材跟孩子爱吃的食材混搭在一起来煮,比如不爱吃青菜,爱吃肉,那就把青菜剁碎跟肉混在一起做成丸子、做饺子或包子的馅料等等;

蚝油蘑菇扒生菜

3、投其所好:这个投其所好,了解孩子的口味,喜欢甜的还是咸的?喜欢香的还是脆的?巧妙添加孩子喜欢的调料,比如蚝油,比如糖醋汁等等,做成孩子喜欢的味道。其实每个孩子的挑食偏食都不是不可更改的,只要我们平时多翻点花样,把他不喜欢的食材配搭一些他喜欢的食材,用他喜欢的调料,做出他喜欢的味道,慢慢就可以改变孩子的挑食偏食习惯。李锦记的蚝油是我家孩子很喜欢的调味料,炒菜凉拌都爱。旧庄的蚝油是特级蚝油,里面蚝的成分较多,味道也更鲜美。李锦记的蚝油调味效果出众,用来调味增鲜很不错。

蚝油蘑菇生菜

材料:大生菜1棵(约300克),李锦记旧庄蚝油35ml,蘑菇12只

蚝油蘑菇扒生菜

蚝油蘑菇扒生菜做法

1、生菜清洗干净,烧一锅开水,把生菜放进锅里,用筷子把生菜全浸入开水中,淋上少许色拉油、放少许盐,盖上锅盖,大火煮开;

2、水再次烧开后,马上关火捞出生菜,沥去水分,摆放进碟子里;

3、把蘑菇放进煮过生菜的水中,煮开后,关火捞出蘑菇,清洗干净;

4、热锅,放少许色拉油,放进李锦记旧庄蚝油;

蚝油蘑菇扒生菜

5、加入蘑菇和少许清水;

6、小火煮开后,翻炒几下;

7、把蘑菇和蚝油汁一起盛起,淋在生菜上面即可;

蚝油蘑菇扒生菜

8、吃的时候,用筷子把生菜跟蚝油汁拌匀再吃。

蚝油蘑菇扒生菜

生菜的营养价值

生菜,脆嫩可口,很多人喜欢蘸酱生食,也可加热成熟后食用。保健功效:生菜中水分含量高,还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人,可多吃此菜,补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用,可调节人体的机

TAG标签: 蘑菇 蚝油

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