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圆肉淮杞炖花胶的做法

字体:|收藏2011-05-15    中国食谱网
圆肉淮杞炖花胶的主料:蛤蚧200克,鱼肚80克
圆肉淮杞炖花胶的辅料:桂圆肉20克,山药(干)16克,枸杞子16克,(干)20克,党参20克
圆肉淮杞炖花胶的调料:4克,盐4克
圆肉淮杞炖花胶的做法
圆肉淮杞炖花胶的做法:
1. 花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。
2. 蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3. 龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4. 淮山、党参切成片。
5. 生姜去皮,切片。
6. 红枣去核。
7. 将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。
8. 加入细盐调味,即可饮用。
小帖士:
1.此汤补强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。
2. 对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。
3. 平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。
TAG标签: 鱼肚 蛤蚧

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