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素炒西兰花

字体:|收藏2012-01-30    中国食谱网
素炒西兰花
材料:
主料西兰花250克,蘑菇(鲜蘑)100克,
辅料胡萝卜50克,白皮大蒜5克,
调料:盐2克,味精1克,植物油20克
做法:
1.西兰花切小朵;
2.大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;
3.胡萝卜去皮洗净,切片;
4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;
5.锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀;
6.放入调味料(盐、味精)即可。
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