IG彩票

您的位置:主页 > 中华食谱 > 特色菜谱 > 素斋菜 >

素斋菜

原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”、“素菜”。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外,传统的习俗为每逢农历大年初一,家家户户必吃“斋”。其次为元月初九,也普遍“拜神”吃斋。斋菜的最大特点是不使用动物性原料。就连某些植物性原料,如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列。
近年来,由于素菜具有的养生功效和独特口味,进入饮食市场,大受消费者欢迎。香港及IG彩票各大展览 ,皆有专营斋(素)菜的食馆,生意甚旺,海南暂无斋菜专管店,但“斋菜煲”却已成为时兴菜在海口多家中餐馆推出。
中国食谱网为您解读斋菜菜谱、斋菜的做法、深圳斋菜、斋菜做法、北京斋菜、斋菜食谱、汕头斋菜、鸡鸣寺斋菜、斋菜煲、广州斋菜 ,美食之家您的厨房好帮手。

推荐阅读

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格

IG彩票