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蔬菜汤的做法大全

蔬菜汤有中西不同特色,与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同,西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中,所以更像是我们所说的蔬菜汤。那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最终与汤水交融得难舍难分,所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。冬天来碗香浓的汤,不只滋润,更加暖身。
食物相克
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
重要建议
1.待蔬菜汤温和后打开锅盖,面上的泡沫不必去掉可饮用。
2.蔬菜汤的材料不要混入其它的药草及植物。
3.喝不完的菜汤倒入玻璃器皿内放入冰箱冷藏待用,不可冷冻。
4.剩下的菜渣可作菜肴吃。
5.饮用蔬菜汤,如果再服用中药汤需相隔一小时,服用西药相隔二小时。

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