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泡菜饼的做法大全

泡菜饼
原料:泡菜,鸡蛋、糯米粉、炸粉,辣椒面、牛肉粉、白糖
制作:
1.将泡菜切成细丝,放在容器中加入配料、调料拌匀。
2.煎锅上火入油,加热后放入刚调好的面,将其摊平。
3.煎熟一面后翻转面饼,将另一面煎熟即可。
温馨提示
1、因为辣白菜和汤汁都有咸味,所以面糊中不建议放盐。口味重的,可以酌量加盐。
2、辣白菜与面糊混合时,刚开始不要太稀,呈不流动状态,放置10分钟后,面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。
3、煎泡菜饼要耐心,火不要太大,否则面饼色泽容易发黑,不好看。
4、感兴趣的,也可以如我一样把面糊倒入模具中煎,形状比较可爱。只是取的时候要当心,别破相。

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