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凉拌芹菜的做法大全

凉拌芹菜
培根芹丝
先把培根切成条锅里少放香油小火煎一下,让培根里面的油出来,这样味道才会浓。
芹菜沸水烫一下后捞出来过凉,控干水分,与培根拌在一起,加些盐,糖,白醋,熟芝麻就可以了。
红油芹片
芹菜片成片,沸水烫一下后捞出来过凉,控干水分,用盐,少许酱油,醋,白糖,蒜姜末拌均匀、上面浇上多多的辣椒油,和少许香油就可以了。
麻酱芹叶
芹菜叶用沸水烫一下过凉,用手攥去多余的水分,加芝麻酱,盐,白糖,少许醋拌一下,如果家里有腌咸菜的小坛子,把芹菜叶用盐腌一腌攥去水分,放进坛子里,别的腌菜也会有种清香。
生仁芹丁
花生先用水泡一夜,然后放沸水里煮10分钟左右,当然了,花生米大小不一,时间也不是固定的,如果粒儿比较大,而泡的时间短的话就多煮一会儿,恰到好处的时候捞出来就行了,煮的时候里面放两粒花椒大料,葱姜。

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