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教您鲈鱼片芦荟怎么做

字体:|收藏2011-10-29    中国食谱网
鲈鱼片芦荟的制作材料
主料:鲈鱼或草鱼1000克。
辅料:芦荟叶肉片,橙色胡萝卜片,芜荽,蛋清,淀粉。
调料:油,盐,味精。
鲈鱼片芦荟的特色
鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口。
教您鲈鱼片芦荟怎么做
1.把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。
2.油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。
3.油、盐、味精兑成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。
4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芜荽少量,橙色隐约可见。
TAG标签: 鲈鱼 脚气食谱

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