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火腿奶酪焗西兰花

字体:|收藏2012-02-25    中国食谱网

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。具有防癌抗癌的功效,还含有丰富的抗坏酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。所以我们平时要适当多吃一些。这款菜肴应该属于西式菜肴,里面添加了黄油、马苏里拉奶酪、黑胡椒粉,吃起来奶酪的味道非常浓郁,再配上一块面饼,就可以和披萨相媲美了,相信孩子们一定喜欢吃。

火腿奶酪焗西兰花

火腿奶酪焗西兰花

主料:西兰花250克、马苏里拉奶酪80克、火腿肠50克、小蘑菇80克、洋葱50克、红椒50克、黄油20克、植物油2

配料:盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙

火腿奶酪焗西兰花的做法

1、西兰花、小蘑菇、红椒洋葱分别洗净。

2、火腿肠去掉外包装。

3、把火腿肠切片,马苏里拉奶酪切粒。

4、洋葱和红椒切丝,小蘑菇掰开。

火腿奶酪焗西兰花

5、西兰花根部去掉切成小朵。

6、锅内把水烧开,放入小蘑菇焯烫1分钟捞出。

7、再放入西兰花焯烫至变色捞出放入冷水中降温。

8、锅烧热,放入黄油和植物油烧至4成热。

火腿奶酪焗西兰花

9、放入洋葱丝爆香。

10、再放入西兰花和红椒略炒。

11、放入盐、白糖、黑胡椒。

12、再放入小蘑菇和火腿炒匀。

火腿奶酪焗西兰花

TAG标签: 火腿

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