IG彩票

您的位置:主页 > 畜禽 > 宫保鸡丁 >

宫保鸡丁的做法大全

宫保鸡丁选用净仔公鸡肉为主料,糍粑辣椒等辅料烹制而成。此菜为黔味传统名菜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。1918年留学日本早稻田大学原贵阳市政协秘书长赵惠民曾将宫保鸡传到日本,深得日本人士赞扬。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家,宫保鸡丁“泛滥成灾”,几成中国菜代名词,情形类似于意大利菜中的意大利面条。
食用指南
鸡肉与李子相克,食则腹泻。
鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。
花生仁(炸):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻,花生也不可与香瓜同食。

IG彩票