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元宝红烧肉

字体:|收藏2012-08-19    中国食谱网

吉祥如意---元宝红烧肉

生活没有完美的,只有最美的,到了这个年龄,以平和的心态看淡一切名利,家人安康才是最重要的,温暖的家才是最重要的。

接近春节了,祈愿我和家人一切如愿,幸福安康,祝福大家新年快乐!吉祥如意!

元宝红烧肉

元宝红烧肉

原料:五花肉 鹌鹑蛋,冰糖,葱,香叶茴香

元宝红烧肉的做法

1.原料:五花肉鹌鹑蛋,冰糖,葱姜,香叶茴香。

2.五花肉用温水洗干净,切块,焯水煮三分钟,捞出沥干。

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3.鹌鹑蛋煮熟去壳,备用。

4.少许油煸炒五花肉,到微微发黄。放入葱姜茴香香叶煸炒出香味。

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5.放料,老抽,生抽,糖煸炒上色,兑水大火烧开小火焖。

6.放入鹌鹑蛋炒匀,继续小火焖。

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7.大火收汁,一定要收好汁,红烧肉才会裹着一层浓郁的汁。放点味精提味即可(不放也可以)。装盘即可。

元宝红烧肉

所以叫元宝,鹌鹑蛋是不是像元宝,春节将临,讨个口彩,讨个吉利,祝福新年快乐!

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五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不


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