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车前草郁金煮水鸭的做法

字体:|收藏2010-11-16    中国食谱网
车前草郁金煮水鸭配方:车前草20克 郁金9克 水鸭1只(100o克) 5克 葱2克 绍10克 盐5克
车前草郁金煮水鸭制作
1.把车前草洗净,切成5厘米的段,郁金洗净。同用纱布袋装好,扎紧口;水鸭宰杀后,去毛、内服及爪;姜拍松,葱切段。
2.把水鸭放入炖锅内,加入绍酒、盐、姜、葱;把药包放入鸭腹内,注入清水1500毫升。
3,把炖锅置武火上用武火(大火)烧沸,再用文火炖煮一小时即成。
车前草郁金煮水鸭食法:每日1次,每次吃水鸭肉50克,喝汤200毫升。
车前草郁金煮水鸭功效:清热祛湿,利水消肿,补益脾胃。用于急性病毒性肝炎,湿热交阻,小便赤黄患者。
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