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羊血的做法大全

羊血营养分析
1、主要成分除含有4/5的水分以外,则是多种蛋白质,主要是血红蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分;
2、羊血具有止血,祛瘀,解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血,妇女崩露,产后血晕,毒草莓外伤出血,跌打损伤等意外出血。
羊血适合人群
一般人群均可食用
羊血食疗作用
羊血性平、味咸,入脾经;
有活血、补血、上血化瘀之功用;
主要用于各种内出血、外伤出血的食疗,主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下,可解野菜中毒。
羊血做法指导
羊血食疗应用选例
《圣惠方》,治吐血,衄血,积日不止:取新羊血,热饮1~2小盏。
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