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鸡心的做法大全

鸡心知识介绍
鸡心鸡杂之一。色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络,内含污血、须漂洗后才可使用。
鸡心适合人群
一般人群均可食用。
鸡心食疗作用
有滋补心脏、镇静神经之功效。
鸡心做法指导
宜炒、爆、熘、炸、卤,常与鸡肝同用。如:卤鸡心
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