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茄子炒年糕配紫菜汤

字体:|收藏2013-12-06    中国食谱网
现在真是吃茄子的季节,菜市场进出口的路边摊上很多是摊主家里刚摘来的,都说:我们是自己家种的!新鲜!~时令的,才是好吃的!~~看这茄子是又嫩又水灵。决定把茄子炒年糕吃~~想起来肚子就更饿了~

中午外面36度,厨房更是象蒸笼。还好这道炒年糕非常简单,可以快速搞定。我觉得特别适合上班族,下班到家可以轻松搞定午餐,茄子炒年糕配上一份用猪油泡的榨菜紫菜汤就OK了!(我现在写这篇日志是晚上十点钟,想起这菜口水一直在嘴里流淌。一定要忍住不吃夜宵~)

茄子炒年糕配紫菜汤

茄子炒年糕配紫菜汤

材料
:茄子3条 年糕400克 肉丝50克 葱2根 料2勺 盐1勺 鸡精1/2勺 (量是1大人1小孩)

制作步骤:


1.茄子切成条,准备年糕,肉丝,葱段

2.锅里下猪油,融化,油比平时炒菜稍多一点为好

3.下肉丝煸炒至金黄色

4.下茄子翻炒

茄子炒年糕配紫菜汤

5.下2勺料酒,翻炒

6.下1勺盐,继续翻炒至年糕软软的

7.下葱段翻炒

8.加半勺鸡精即可出锅 

茄子炒年糕配紫菜汤
 
茄子炒年糕配紫菜汤

TAG标签: 茄子 年糕 紫菜汤

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