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五香椒盐紫菜饼

字体:|收藏2013-12-06    中国食谱网
五香椒盐紫菜

五香椒盐紫菜饼

食材:
面粉、全麦粉、油、紫菜

调味
:盐、五香粉、胡椒粉,辣椒

做法;

1、食材。小碗里的是五香粉、盐和胡椒粉的混合。紫菜撕成小片,在水中略泡。

2、面粉和全麦粉混合,加少量食用油。

五香椒盐紫菜饼

3、面粉加水,揉成面团,稍醒。

4、醒好的面团有很好的延展性,擀成大片。

五香椒盐紫菜饼

5、撒上一层调料粉,能吃辣的,可以滴少许辣椒油,或可加香油,吃起来口感更好,更有层次。

6、将紫菜铺在上面,在撒上一层调味粉。

五香椒盐紫菜饼
 
 
7、包成一团。这是用锥形法叠成的面团。

8、这是用旋法叠成的面团。随意,只要把馅包在里面就行。

五香椒盐紫菜饼
 
9、将包好的面团整成饼状,电饼铛不用刷油,直接烙,可双面,我喜欢单面,双面的话,升腾的蒸汽没有办法完全挥发,会使饼松软,但熟成时间短。单面烙出来的饼很脆。

10、注意翻动饼体,使两边均匀受热。 

五香椒盐紫菜饼
 
五香椒盐紫菜饼

TAG标签: 紫菜饼

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