IG彩票

您的位置:主页 > 水产品 > 其它 > 田螺 > > 正文

韭菜炒田螺

字体:|收藏2013-12-02    中国食谱网
"每年中秋前后,人们都喜欢品尝别有风味的田肉.

田螺
肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

前天杭州电视台找我录个IG彩票田螺的菜,说是现在是吃田螺的时节,不知道是不是.我还以为春天才是胜季."(摘自网络文字)

这道韭菜炒田螺,非常的鲜香爽口,肥嫩的田螺肉中,散发出浓郁的韭菜香,让人欲罢不能.

韭菜炒田螺

韭菜炒田螺

材料:
田螺1斤半(750克) 韭菜半斤(250克) 豆腐干4片(50克) 辣椒几根

制作:


1 将田螺清水养殖1天,期间清洗换水3次左右;

2 将田螺焯水后,用牙签将田螺肉挑出来备用;田螺焯水的时间必须短,不要超过1分钟;
韭菜炒田螺
 
3 将韭菜洗干净切成段,将豆腐干洗干净切成丝;

4 开大火,将锅烧热,锅中倒油,8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒,菜炒出香味后倒入田螺肉,翻炒几下,加盐和鸡精调味,出锅装盘即可. 

 
韭菜炒田螺
 
韭菜炒田螺

TAG标签: 韭菜 田螺

IG彩票