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芹菜炒海蜇

字体:|收藏2013-12-07    中国食谱网
营养丰富的海蜇,除了可以凉拌,还可以炒着吃。用芹菜炒海蜇,可以起到清热、祛风、降压和解毒的功效。

这道菜用到的是芹菜的茎,去掉的芹菜叶可千万不要扔。芹菜叶的营养也非常的丰富,其中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高。芹菜叶可以做汤,可以凉拌,可以做馅包饺子,还可以炒鸡蛋

芹菜炒海蜇

芹菜炒海蜇

主料
:芹菜200克、海蜇丝100克

配料
:红辣椒、花椒、片、葱

调料
玉米油、盐、白糖

制作方法:

1、材料图。

2、处理好的海蜇丝用清水洗一洗并控水,芹菜(去根、去叶)切段,葱切成葱花,小红辣椒切段。

3、炒锅烧热后加入适量玉米油,油热后放入花椒、辣椒段和姜片炒出香味后捞出不用。

4、放入葱花,炒出香味。

5、放入控干水分的海蜇丝、芹菜段。

6、放盐、糖煸炒均匀,炒熟后即可盛盘。 

芹菜炒海蜇
 
芹菜炒海蜇

TAG标签: 芹菜 海蜇

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