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杂疏烧海参

字体:|收藏2013-12-05    中国食谱网
刚刚有点春天的感觉,今天又飘起了雪花,气温也降了。原打算的出行计划又取消了。看到南边的朋友们现在就能看到盛开的鲜花,能吃到绿色的山野菜,好羡慕。

吃不到地产的鲜菜,就来个胡拼:看看冰箱里一块块省下的蔬菜,干脆来个杂炒,也是个不错的菜!

杂疏烧海参

杂疏烧海参

材料
:水发或鲜海参 胡萝卜 黄瓜 彩椒

调料:蒜 蚝油一汤勺 胡椒粉适量 料勺 盐适量 水淀粉少许 麻油几滴

做法:

1、海参洗净,斜切厚片;

2、胡萝卜、黄瓜斜切菱形片,葱姜蒜切末,彩椒切斜块;

3、起净锅,入少许油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下胡萝卜片、彩椒块煸炒至变色,下海参翻炒均匀,加蚝油、胡椒粉炒匀,烹料酒,入盐、少许清水(高汤最好),烧半分钟左右,加水淀粉勾明欠,淋几滴麻油炒匀即可出锅。 

杂疏烧海参
 
杂疏烧海参

TAG标签: 胡萝卜 黄瓜 海参

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