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南瓜烧海参

字体:|收藏2013-12-05    中国食谱网
“学校的伙食都不太好,从来吃不到想吃的东西”,她和儿子都如是说。

回家了,想吃啥,自己说了算。“女儿”一边大块朵颖地吃一边说:这么多好吃的,可要胖成啥样了!

“吃吧吃吧,吃完了再减”!我劝道。

南瓜海参

南瓜烧海参

食材
:海参四支 南瓜一块 小油菜几棵

调料:蚝油一汤勺 生抽一汤勺 料勺 盐适量 高汤1碗(没有可用高汤粉调或直接放清水)白糖一茶勺 葱末适量 麻油几滴

做法:

1、南瓜去瓤洗净,上屉蒸熟,切块或其他造型;

2、油菜洗净,用加了盐及油的开水焯好,过凉;

3、海参用开水焯烫3分钟,捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出;

4、起锅,入少许油,三成热时下葱末煸香,加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐,大火烧开,放入海参等食材,中火烧2—3分钟,淋麻油收汁即可。

注:家中有其他可与海参搭配的食材也可。

南瓜烧海参
 
南瓜烧海参
 
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