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鸡肉西兰花意面

字体:|收藏2011-12-04    中国食谱网
鸡肉西兰花意面
鸡肉和西兰花让这到意面味道更加丰富。你可以使用任何一种形状的意面。
材料:
橄榄油,45毫升,无皮无骨半鸡胸肉,455克,切碎的洋葱,10克,蒜头,2头,新鲜西兰花,175克,盐和黑胡椒,适量,意大利管面(pennepasta),500克,新鲜罗勒叶,10克,磨碎的帕马森芝士,10克,罐装碎番茄,2罐,干牛至,1克
做法:
1.鸡肉切成2厘米左右的小块;蒜头切碎。中火预热一个大锅,放油和鸡肉下去煮,煮至鸡肉变色,再加洋葱和蒜末进去炒5分钟左右,或直到蒜头变成金黄色和洋葱变成透明。
2.加番茄、西兰花、盐、胡椒和干牛至进去,煮开,盖上盖,熄火焖10分钟。
3.同时,用一个大锅烧开一锅淡盐水。放意大利管面进去煮8-10分钟或者直到面条变软。捞起,沥干,放回锅里。把鸡肉和西兰花以及酱汁倒进锅里,拌匀。
4.加入罗勒叶拌匀,再在上面撒上帕马森芝士即成。
TAG标签: 鸡肉西兰

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