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黑米馒头【图文】

字体:|收藏2013-05-28    中国食谱网
黑米馒头【图文】

黑米馒头【图文】
 
原料


黑米面、白面葡萄干。

做法

1、先和面:黑米面和白面的比例是1:2,看看我准备的材料,记得用温水和面,并且要活的软些;

黑米馒头【图文】
 
2、面活好了,看盆子上面一点都没有粘,这是和面的最高境界吧!盖上保鲜膜,让它醒,时间最好长一些,让酵母充分发酵。冬天不太好发面,我把面盆直接放在地上了(我家地采暖),哈,没有半小时,看发的多好,一盆了;

黑米馒头【图文】
黑米馒头【图文】
 
3、我放点葡萄干,把面揉匀,接着发;

黑米馒头【图文】
黑米馒头【图文】
 
4、最后,揉成四个小馒头,上锅蒸;

黑米馒头【图文】
 
5、电蒸锅真的好用,定时15分钟,而且从外面就能够看到馒头变大的过程,出锅了!

黑米馒头【图文】
 
看,发得多好,馒头都开口笑了!馒头非常有弹性,而且特别可口,加了奶油和葡萄干,吃起来可香了。女儿回家吃了半个。明天给妈妈带去,等着大家夸奖了。
TAG标签: 馒头 黑米

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