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裙带菜的做法大全

裙带菜营养分析
裙带菜是褐藻植物海带科的海草,营养丰富,食用价值较高,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降低血压和增强血管组织的作用。
裙带菜补充信息
裙带菜以身干盐轻,颜色全青碧绿,少黄叶和深红色,味清香者为佳。
裙带菜适合人群
一般人群均可食用
1. 尤其适宜高血压病,冠心病,动脉硬化者、肥胖之人,甲状腺肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用;
2. 平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。
裙带菜食疗作用
裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效。
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