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生菜的做法大全

生菜营养分析
1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
2. 因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3. 生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;
4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜适合人群
一般人群均可食用,尿频、胃寒的人应少吃。
生菜食疗作用
生菜味甘、性凉;
具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
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