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薯泥彩椒鸡腿焗饭

字体:|收藏2013-07-06    中国食谱网
薯泥彩椒鸡腿焗饭

薯泥彩椒鸡腿焗饭

做法

1、准备材料:大土豆2只,甜椒3只,胡萝卜一根,鸡腿一只,黄油20g,蒜2瓣,MOZZARELLA芝士40g,牛奶200g,盐、胡椒粉适量;

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2、把各种蔬菜切一下;

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3、土豆洗干净,放进微波炉,高火10分钟,去皮;

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4、用勺子捣碎,加入黄油、牛奶拌匀;加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用;

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5、热锅温油爆香蒜米,加入鸡腿肉翻炒3分钟;

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6、加入蔬菜,旺火继续翻炒5分钟;加盐、胡椒调味,备用;

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7、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟(现焖的就省了这步),把做好的薯泥铺在热米饭上;

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8、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上;

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9、再刨些MOZZARELLA芝士在最表面;

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10、烤箱预热200度,放中层上下火烤10分钟,芝士融化颜色浅黄就可以咯;

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TAG标签: 薯泥 焗饭 彩椒 鸡腿

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